GIRARROSTI PROFESSIONALI

"C'È CHI PENSA A FARE BUSINESS E A DARE PRIORITÀ A MATERIALI SCADENTI E A CREARE PRODOTTI DI POCA EFFICACIA FATTI PER DURARE UN TEMPO LIMITATO COSTRINGENDO IL CLIENTE A RICOMPRARE."

INVECE I GIRARROSTI PROGETTATI E REALIZZATI DA LUIGI,NON SI BUTTANO MAI, "INOLTRE LA LUNGA DURATA DI UN'ATTREZZATURA LIMITA LA PRODUZIONE DI RIFIUTI".  SONO STATI PROGETTATI PER DURARE MOLTISSIMI ANNI E PER NON ROMPERSI DURANTE L'UTILIZZO. QUALSIASI COMPONENTE DOVESSE ROMPERSI O CONSUMARSI CON IL TEMPO,PUÒ ESSERE SOSTITUITO CON POCA SPESA SENZA RICORRERE ALL’ ACQUISTO DI UN GIRARROSTO NUOVO,INOLTRE LA BUONA FUNZIONALITÀ SI VEDE GIÀ DAI PRIMI UTILIZZI.

Per questo Luigi ha deciso di realizzare personalmente girarrosti professionali robusti, a manutenzione ridotta, affidabili e pensati su misura per chi vive di cottura alla brace e soprattutto per non rischiare di subìre *imprevisti e malfunzionamenti * durante l’utilizzo come già gli è capitato.

Per far comprendere meglio a chi legge,se c’è un malfunzionamento durante la cottura,soprattutto se si è in una fase centrale della giornata, quando il girarrosto è pieno di carni in cottura,se si ferma la rotazione all'improvviso ( per esempio potrebbe allentarsi e uscire fuori dagli ingranaggi la catena di trasmissione,oppure si allenta l'albero centrale dai mozzi di centro meccanica e si blocca la rotazione) si rischia non solo di buttare il contenuto che si brucia ma si perdono anche i soldi del mancato guadagno ed il danno diventa doppio con enorme disagio anche per i clienti e ancor di più per l'IMMAGINE dell'attività.

Perché scegliere un girarrosto di Luigi ?

Perchè danno ottimi risultati e la massima resa.

I modelli di Luigi sono realizzati completamente in acciaio inox AISI 304, materiale di ottima qualità, resistente alla corrosione, al calore e all’usura da utilizzo intensivo.
A differenza dei girarrosti in ferro o acciaio comune, questi macchinari non si degradano neanche dopo anni di utilizzo (SIA NEL TELAIO CHE NEL RIVESTIMENTO. SI CONSUMANO SOLO LE PARTI CHE SONO A CONTATTO CON LA BRACE ED IL FUOCO E SONO FACILMENTE SOSTITUIBILI).

I pezzi consumati possono essere forniti da Luigi oppure tramite i disegni e le indicazioni scritte sul libretto di uso e manutenzione, possono essere facilmente prodotte da un fabbro.

Mediamente il motore principale si sostituisce ogni 5 anni,il motore secondario non è possibile sapere quando sostituirlo in quanto non è stato mai sostituito in 35 anni di lavoro. Di solito dura diecimila ore.

*( I DATI SOPRA ELENCATI SI RIFERISCONO AD UN UTILIZZO MEDIO DI 6 GIORNI A SETTIMANA DI LAVORO INTENSO E 7 ORE DI FUNZIONAMENTO AL GIORNO)

Un investimento che non perde valore.

I girarrosti di Luigi sono beni durevoli e rivalutabili, non soggetti al deprezzamento dei prodotti industriali. Un’opportunità concreta per chi volesse avviare (o rilanciare) la propria attività con un’attrezzatura di fascia alta. Più passa il tempo e più aumentano di valore.

Progettati per la salute e il gusto

Grazie a una lunga fase di prove e utilizzo, questi girarrosti:

• Ottimizzano la distribuzione del calore evitando surriscaldamenti localizzati,

• Minimizzano la formazione di sostanze nocive (HCA e IPA) legate alla cottura ad alte temperature,

• Esaltano il sapore della carne mantenendone succosità e croccantezza.

• Sono dotati di strumentazione utile per regolare le velocità di rotazione dei due motori (indispensabile per gestire al meglio la cottura).

• Sono dotati di una valvola utile per abbassare la temperatura qualora aumenti a causa di legna maggiormente infiammabile rendendo questa macchina facilmente regolabile alle alte temperature.

Meno manutenzione, più produttività

Ogni macchina è progettata per lavorare con il minimo intervento: facilità di pulizia, nessuna parte soggetta a corrosione rapida, massima efficienza anche nelle condizioni più impegnative.

Non è un semplice girarrosto: è il cuore della tua attività

I girarrosti dI Luigi sono ideali per:

• Fiere, mercati e feste patronali

• Ristorazione di alto livello 

• Attività stagionali o fisse con alto volume di vendita

• Cuocere tutti i tipi di carne

• Alta produttività ( 60+30 polli ogni ora e trenta minuti) Con asta da 120 cm.

Chi sceglierà Luigi noterà un miglioramento netto nel gusto del prodotto finito, un aumento della velocità di servizio, consumi ridotti e una netta diminuzione dei costi di manutenzione.

A BREVE IN QUESTO SITO CI SARANNO ALTRE FOTO DI DUE GIRARROSTI IN VIA DI ULTIMAZIONE DESTINATI A POSTAZIONE DI ROSTICCERIA A POSTO FISSO .